Biasanya, saat membuat cemilan kue ada sisa bahan yang tidak terpakai seperti putih telur. Mungkin kalau hanya digoreng saja rasanya biasa dan kurang menggugah selera.
Namun, kalian bisa memanfaatkan putih telur ini menjadi sajian yang lebih nikmat. Putih telur juga tidak mengandung kolestrol bahkan bebas dari unsur yang sering membuat masalah bagi tubuh.
Karena itu, jika kalian suka mengonsumsi telur namun tak terlalu suka slot dana dengan kadar koletsrolnya, kamu bisa memilih mengonsumsi putih telurnya saja.
Yuk Coba Buat Kreasi Putih Telur Yang Menarik
Putih telur juga bisa ditambahkan berbagai Slot terbaru bahan makanan dan diolah menjadi makanan favorit yang bisa membuatmu ketagihan.
Mulai dari cemilan hingga berbagai masakan untuk pelengkap nasi hangat. Misalnya saja muffin putih telur, nugget putih telur, dimasak tumis, dan lain-lain.
1.Putih Telur Kukus Cabe Ijo
Bahan:
- 4 buah telur putih, kukus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- segenggam cabai hijau keriting, iris sesuai selera
- 4 buah cabai rawit hijau
- 4 buah tomat hijau
- garam, merica, gula, dan kecap sesuai selera
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Kukus putih telur selama 15 menit. Setelah itu dinginkan dan potong kotak-kotak.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan tomat namun jangan sampai lembut.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, lalu tambahkan cabai dan potongan tomat hijau serta 100 ml air.
- Bumbui dengan garam, merica, kecap manis, dan gula lalu aduk rata.
- Setelah mendidih, tambahkan potongan putih telur kukus, tahu putih kukus (opsional) dan tunggu hingga kuah menyusut. Sajikan.
2.Putih Telur Kukus Kornet
Bahan:
- 10 putih telur
- 1 buah wortel, parut
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 1 batang seledri iris tipis juga
- 1/2 butir bawang bombai iris tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 butir bawang putih geprek dan cincang
- 3 cabai merah iris tipis
- 4 sdm kornet sapi
- garam, kaldu secukupnya
Cara membuat:
- Mixer putih telur sampai mengembang, tambahkan garam, merica bubuk dan ketumbar. Tunggu hingga mengembang 2 kali lipat.
- Terus masukkan semua bahan, aduk rata. Kemudian masukkan ke loyang loaf yang sudah diolesi margarin.
- Kukus hingga matang dan tanak. Angkat dan sajikan.
3.Putih Telur Saus Padang
Bahan:
- 500 ml putih telur
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah
- 1 cabe merah besar
- minyak sayur secukupnya
Bahan lain:
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 bawang bombai, iris
- 1/2 cabai merah besar, iris panjang tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt merica
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Campur putih telur dengan garam lalu kukus hingga matang.
- Potong kotak-kotak putih telur yang telah matang, goreng hingga berselaput dan kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan jahe sampai wangi, tambahkan bawang bombai, tumis hingga agak layu.
- Masukkan potongan putih telur, aduk rata. Tuang air secukupnya, aduk-aduk.
- Masukkan campuran saus, garam, gula, dan merica. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental. Tes rasa.
- Masukkan potongan daun bawang dan cabai iris, aduk sebentar kemudian angkat.
Itulah beberapa olahan dan kreasi yang bisa kalian buat dari putih telur. Semoga bermanfaat.